蘋果貓喵言喵語

 今天上台北看完中醫，肚子也餓了，為了身體健康的關係，本來打算去附近的卡帛素食義式廚房吃素燉飯，不過想想自己只有一個人，又不宜塞太多食物給剛復食吃固體食物的胃，那就到不遠處的「全國食養創作素食全自助餐」好了，至少份量可以自由控制。而且它都說了「食養創作」，那應該走的是精緻自助餐路線吧！

去的時候快五點，菜還沒有上全，不過菜色很漂亮，擺得很整齊，果然是走精緻自助餐風。我點了滷豆腐、蘿蔔糕、花椰菜、海帶捲和皎白筍炒彩椒(謎之聲：誰說要吃少一點的？)，這樣加飯(白飯、五穀飯)要80塊大洋，其實不算便宜。不過飯和熱湯、甜湯、飲料都可以吃到飽就是了。

豆腐在鍋中滷的時候，那個香氣還真吸引我，吃起來滷汁味道稍微清淡，反而更保留了豆香味。蘿蔔糕極好吃，煎得焦香，還可以吃到蘿蔔絲。它本身已有鹹度，可以不必沾醬。花椰菜、海帶捲和皎白筍炒彩椒都很新鮮，而且不會像我以前吃的素食餐廳有股特殊的素食味，反而像在一般的自助餐裡拿了幾道沒有肉的蔬菜料理。

更難得的是，它們一點都不油。一般的素菜為了炒得動，通常會加不少油(就像敝公司的素食)，吃完後盤子油膩膩；不過這次我吃得很清爽，吃完後紙盤上也只有點點油痕。

這裡內用低消是50元，應該隨便夾一夾都會超過吧！總之還滿推荐的，是我會想再去光顧的一家餐廳。

蘋果貓說三道四：

其實我不懂為什麼會有素料的產生。如果是因為宗教因素而吃素，那不是該虔誠一點，捨棄對肉食的欲望；如果是為了健康而吃素，那更應該吃食物的原味，而不是加工過的東西。我自己的話，會避開素料就是了。

全國食飬創作素食全自助餐(大安復興店)

電話：( 02 ) 2736 － 1168

地址：台北市大安區復興南路2段314號

營業時間：10：30 ～ 14：00、16：30 ～ 20：30